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Annotations:
From the flavorful Quail Thessalia to the exotic Caribou Pot Roast, this landmark cookbook combines both classical and contemporary recipes together with detailed information on the choosing and preparation of game. With anecdotes and information about the history and habitat of game, it will draw any food enthusiast into the kitchen. De la sabrosa codorniz Tesalia a la exotica carne asada de caribu, este libro combina platos tipicos y tradicionales con otros mas actuales, asi como informacion detallada sobre la historia, eleccion y preparacion de la caza. Este libro servira de introduccion a las nuevas generaciones de cocineros o aficionados a la cocina sobre las tecnicas de preparacion de los platos, con anecdotas de todo tipo sobre varios trucos de gran utilidad para el momento de la preparacion.
Publisher's Remarks:
From the flavorful Quail Thessalia to the exotic Caribou Pot Roast, this landmark cookbook combines both classical and contemporary recipes together with detailed information on the choosing and preparation of game. With anecdotes and information about the history and habitat of game, it will draw any food enthusiast into the kitchen. De la sabrosa codorniz Tesalia a la exotica carne asada de caribu, este libro combina platos tipicos y tradicionales con otros mas actuales, asi como informacion detallada sobre la historia, eleccion y preparacion de la caza. Este libro servira de introduccion a las nuevas generaciones de cocineros o aficionados a la cocina sobre las tecnicas de preparacion de los platos, con anecdotas de todo tipo sobre varios trucos de gran utilidad para el momento de la preparacion.
Product Detail:
Author: Dickson Wright, Clarissa
Author: Scott, Johnny
Photographer: Filgate, Gus
Publisher: Edimat Libros,
Content Language: Spanish
Book,
Hardcover: 206 pages
Weight: 2.68 lbs.
Dimensions: L: 10.36 in. x W: 9.08 in. x H: 0.93 in.
Comes with Illustrations
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